Come dare la clementina (o il mandarino)

Con novembre parte la stagione degli agrumi, primi tra tutti le clementine, un “ibrido” tra mandarino e arancio il quale, a differenza del cugino mandarino, non presenta semi.

E magari si vuole proporre come assaggio al propri* cucciol* dai 6 mesi circa in poi, durante quello che una volta veniva chiamato “svezzamento” e che, ad oggi, si preferisce definire come “alimentazione complementare”.

Una delle tante domande poste dai genitori in Studio oppure durante gli incontri, le visite online è come proporlo per prevenire situazioni pericolose per il piccol*, evitando il soffocamento.

Partiamo da alcune riflessioni

- oltre a quelli che vengono definiti “tagli sicuri” (argomento principale di questo contenuto) bisogna sempre porre attenzione a quelle che sono le misure di prevenzione anche dal punto di vista comportamentale come

* evitare distrazioni a tavola (il momento del gioco è il momento del gioco, il momento del pasto è un altro momento)

* vigilare sempre il piccol* mentre sta mangiando

* far assumere una posizione corretta al piccol* mentre mangia

- quando viene proposto un taglio sicuro è importante capire il ragionamento che ha portato a quel tipo di taglio

- è importante che il genitore capisca che il sanitario può dare vari consigli, ma poi la responsabilità della gestione del pasto (come tante altre questioni) fa parte del suo ruolo e, quindi, non potrà trovare tutte le risposte per ogni singolo alimento (anche perché ne esistono milioni)

Ora passiamo alla parte pratica

1. Una prima cosa da togliere (come facciamo anche noi adulti) è la buccia (semplicemente perché non edibile) e fino a qui, ci siamo ;-)

2. Poi dobbiamo pensare che dobbiamo facilitare l’assunzione dell’alimento da parte del piccol* il che significa pensare, non solo al rischio soffocamento (mica poco, eh), ma anche all’esperienza alimentare da proporre al bambino:

* svezzamento tradizionale? Allora potremmo togliere i filamenti bianchi e poi frullare il tutto (anche grossolanamente, per aiutare il piccol* ad imparare la gestione di pezzetti e, in più, pezzetti diversi)

* cibo in pezzi? Baby led weaning ad esempio? Intanto togliamo sempre il filamenti bianchi esterni. Se vogliamo far gestire al piccol* l’alimento allora la grandezza del pezzo dipenderà anche dall’età del cucciol*

• 6-7 mesi è presente la presa palmare e, quindi, i pezzi dovranno essere tagliati tali da essere impugnati dal bambin* e, allo stesso tempo, un pezzettino dell’alimento deve fuoriuscire dalla manina del piccol* > spicchi senza filamenti bianchi

• intorno agli 8-10 mesi la presa del piccol* diventa più precisa e si parla di presa a pinza, in questo momento possiamo fare pezzi più piccoli che il piccol* possa tenere il cibo tra pollice ed indice > spicchi senza filamenti bianchi e divisi in 2-3 pezzetti in senso trasversale

n.b. ogni bimb* è a sé, queste fasce di età valgono solo come indicazione, non devono essere vissute come un qualcosa di assoluto

Se volessimo applicare gli stessi ragionamenti al mandarino basta togliere i semini interni che sono duri ed di dimensioni troppo grandi da gestire per il nostr* cucciol*

Vi ricordo, inoltre, che

* il succo della clementina potrebbe essere un po’ aspro per il vostro bimb* quindi aspettatevi facce buffissime e anche qualche vomitino/faccia schifata.. è normale!

L’esperienza gustativa (il n. di assaggi) permetterà al piccol* di abituarsi più facilmente a quel sapore

* lo spicchio della clementina potrebbe essere troppo piccola per la presa palmare del piccol* e, se ha 6-7 mesi non sarebbe indicato l’uso dei pezzettini perché la presa a pinza, molto probabilmente, non sarà presente; in questo caso potete frullare come nell’esempio proposto sopra oppure dare a pezzetti, ma sempre al cucchiaio (in questa fase più dato da voi, perché il piccol* a questa età non riesce ad usare il cucchiaino e – molto probabilmente – preferirebbe usare le mani); potete sempre fargli toccare l’alimento per un’esperienza sensoriale più appagante da parte del piccol*

Buon assaggio!